屋外/キッチンカー
参加ブース一覧
《随時情報更新中》
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- 鳴門市
- 屋外/キッチンカー
オ−ベルジュ鳴門
主な販売品目【BBQ-炭火のお肉と野菜】
鳴門市でゲストハウスを家族で営んでいます。アメリカンBBQと出会い衝撃を受けて、たくさんの海外からのゲストに提供したいと考え、アメリカンバーベキューインストラクターの資格をとり、徳島県バーベキュー協会の代表となりました。(日本バーベキュー協会公認)徳島県の皆様にも県産食材を使用したアメリカンバーベキューを楽しんでいただきたいです。
徳島県産のスペアリブや野菜を使ったアメリカンBBQを楽しんでいただきたいです。いつものバーベキューとは違う本格的なアメリカンBBQの味わいは格別です。メインはオリジナルスパイスで味付けして焼いたスペアリブ。徳島県産のしいたけ侍、ピーマンの丸焼きを提供します。あなたのBBQに革命を！ -
- 阿南市
- パン・スイーツ・カフェ
- 屋外/キッチンカー
【10/25のみ出店】サニファモービル
主な販売品目【削りいちご、苺スムージー、肉巻きおむすび、ハモっ天むす、すだチキンバーガー、米粉ベビーカステラ、米粉から揚げ】
当社では、６次産業化に取り組み、オーガニック栽培に準拠した栽培を行い、ハラール認証商品なども可能な高品質冷凍加工を行っています。また、キッチンカーとして、普段の販売ともしもの災害に備えた支援を繋げる仕組み「復興常備®システム」を広げています。
商品は、化学農薬と化学肥料を使わず栽培したお米を高品質冷凍加工しました。地元の中高大学生と一緒に被災時にも元気が出るメニューを開発し、工程に小麦を一切使っていない工場で製粉も加工も徹底しています。美味しいだけじゃない安心安全な選択肢を、地方から発信しています。
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- 阿波市
- パン・スイーツ・カフェ
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ベリーメイトファーム
主な販売品目【いちごのスムージー】
徳島県阿波市を拠点に、いちごや葡萄を栽培しています。関東の大学を卒業後、障害を持つ弟と一緒に働く場所を作るために、生まれ育った徳島県で農家になることを決意。農家の子供でもなく、農業大学に通った訳でもなく、本当に0から仲間たちと、作り上げてきた農園です。心を込めて日々、野菜たちと向き合っています。いちご農園ならではの、自家製いちごのスペシャルスムージーはいちごの甘味を最大限に引き出した商品🍓その他にも、「飲めるいちごジャム」など、ここだけでしか売っていないいちご商品もあります！ -
- 徳島市
- 屋外/キッチンカー
- 飲食店
FARMER’S KITCHEN MINORI
主な販売品目【イカ焼き、冷やし焼き芋】
自社生産の鳴門金時を使ったクレープの販売やキッチンカーでの事業展開をしています。今回は米粉を使った大阪風の「イカ焼き」と、自社生産の鳴門金時を使った「冷やし焼き芋」を、キッチンカーでご提供いたします。 -
- 板野郡北島町
- 屋外/キッチンカー
- 飲食店
TABEGORO PREMADE
主な販売品目【窯焼きピッコロピッツァ、自家製ソースの生パスタ】
弊社は、北島町で定食専門店「食べごろ」と藍住町で「TABEGORO BENTO」を運営しております。コロナ禍に、冷凍部門や調味料の販売を始め、ご自宅でも美味しく召し上がっていただける食品作りをしています。その商品でもある、パスタソースなどをキッチンカー で提供し、実店舗では出会えないお客さまにも知ってもらえるようにとの思いから出店しております。もっちりとしたピザ生地で焼き上げる、1人前サイズのピッコロピッツァや、食品添加物をなるべく使用していない原材料で作る自家製ソースは、アメリケーヌソースなど手間暇かけて仕上げます。地元徳島の食材を使うことで、地産地消も心がけています。 -
- 海部郡海陽町
- 屋外/キッチンカー
- 海産品
株式会社リブル
主な販売品目【牡蠣飯、蒸し牡蠣】
株式会社リブルは、「世界一おもしろい水産業へ」をビジョンに掲げる徳島県海陽町の水産ベンチャー企業です。牡蠣の人工種苗生産から自社ブランド「あまべ牡蠣」の販売までを一貫して行い、IoTやAIを活用したスマート養殖技術の開発・普及に取り組んでいます。誰もが簡単に、失敗しにくい養殖を世界中の海で実現し、地域の振興に貢献することを目指しています。徳島県海陽町の美しい海で育ったあまべ牡蠣は身入りもふっくら。その旨みがご飯にじゅわ～と染み込んだ牡蠣飯は、一口食べれば口の中に牡蠣の旨味が広がります。シンプルだからこそ素材の味が際立つ蒸し牡蠣は、濃厚な甘みとぷりぷりの食感がたまりません。この機会に、あまべ牡蠣をぜひご賞味ください。 -
- 阿南市
- その他
- 屋外/キッチンカー
うまる【10/26のみ出店】
主な販売品目【鱧しゃぶ】
小松島漁協とともにお届けするのは「鱧（はも）」。〝さかなへん〟に〝ゆたか〟と書くその名の通り、旨み豊かで栄養もたっぷりの、小松島の夏を代表する高級魚です。鳴門産わかめとすだちの香りをきかせた特製のお出汁で、旬の鱧をしゃぶしゃぶにしてご堪能ください。【10/26のみ出店】 -
- 阿南市
- 屋外/キッチンカー
かしごや
主な販売品目【大判焼き、ケークサレ】
「かしごや」は、徳島県阿南市にある「のうき屋米米」がプロデュースするキッチンカーです！2016年8月22日にオープンしたのうき屋米米では、人の身体のもとになる食材にとことんこだわり、毎朝精米仕立ての白米と季節の食材で作った定食を提供しています。今年からスタートした「かしごや」では、素材にこだわった手作りのお惣菜を販売。当日は地元食材を使用したケークサレ（総菜ケーキ）や大判焼きをご用意します。ぜひ一度食べてみてください！
