飲食店
参加ブース一覧
《随時情報更新中》
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- 徳島市
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【10/25のみ出店】terrace38 x おばんざい結
主な販売品目【フィリピン料理、おばんざい】
フィリピン料理が広く知られていないのはなぜでしょう？実は、アドボやレチョンなどのフィリピン料理は、エスニック料理初心者にもイージーでおすすめ。理由は、パクチーなどの強い香草や唐辛子をあまり使わず、醤油、お酢、お砂糖が基本の味付けだから。日本人にとって親しみやすい風味で、気軽に東南アジアの気分を味わえます。
<おばんざい結>は、管理栄養士を目指す女子大生が徳島の旬を活かした「てづくりのおかえりごはん」を提供するお店。心と体に優しい味が魅力。間借りやマルシェ、イベントで出店中！ぜひ味わってください。 -
- 徳島市
- 屋外/キッチンカー
- 飲食店
FARMER’S KITCHEN MINORI
主な販売品目【イカ焼き、冷やし焼き芋】
自社生産の鳴門金時を使ったクレープの販売やキッチンカーでの事業展開をしています。今回は米粉を使った大阪風の「イカ焼き」と、自社生産の鳴門金時を使った「冷やし焼き芋」を、キッチンカーでご提供いたします。 -
- 板野郡北島町
- 屋外/キッチンカー
- 飲食店
TABEGORO PREMADE
主な販売品目【窯焼きピッコロピッツァ、自家製ソースの生パスタ】
弊社は、北島町で定食専門店「食べごろ」と藍住町で「TABEGORO BENTO」を運営しております。コロナ禍に、冷凍部門や調味料の販売を始め、ご自宅でも美味しく召し上がっていただける食品作りをしています。その商品でもある、パスタソースなどをキッチンカー で提供し、実店舗では出会えないお客さまにも知ってもらえるようにとの思いから出店しております。もっちりとしたピザ生地で焼き上げる、1人前サイズのピッコロピッツァや、食品添加物をなるべく使用していない原材料で作る自家製ソースは、アメリケーヌソースなど手間暇かけて仕上げます。地元徳島の食材を使うことで、地産地消も心がけています。 -
- 小松島市
- 野菜・果物
- 飲食店
しろいぬ珈琲×おかだファーム
主な販売品目【おかだファーム：ゆこう｜しろいぬ珈琲：季節のドリンク、コーヒー】
おかだファームは、徳島県小松島市で、たけのこ、やまもも、ゆこう等の地域の特産品を生産・販売しています。また、ファームでとれる季節ごとの果物を使ったドリンクを、しろいぬ珈琲で提供しています。10月ですので、当ファームからは香酸柑橘のゆこうを青果でお持ちいたします。地元では「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」と言われており、優しくまろやかな味わいが特徴です。青果で流通することが少ないので、幻の果実とも呼ばれています。栽培期間中、農薬・除草剤不使用のゆこうを使ったドリンクやコーヒー類を販売いたします。
