参加ブース一覧
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- 吉野川市
- お酒
【10/25のみ出店】東野リキュール製造場
主な販売品目【梅酒】
全国初の梅酒特区に認定された徳島県の美郷地区で作られた手仕込みの梅酒です。フルーティーな甘さとキレのある味わいをお楽しみください。 -
- 鳴門市
- 海産品
山仁産業有限会社
主な販売品目【水産加工品（干物、フィレ等）、魚醤、鯛飯の素】
当社は徳島県鳴門市北灘沖で養殖や定置網業を行っております。マルシェでは、世界三大潮流の一つ鳴門海峡の激流にもまれ育った天然鳴門鯛を使用した鯛めしの素、天然鳴門鯛100%使用の魚醤、定置網漁で取れた新鮮な魚を中心に水揚げ場からすぐの自社加工所で開き干しにした干物等を販売しますので、是非ご賞味ください。 -
- 鳴門市
- 屋外/キッチンカー
- 海産品
【10/26のみ出店】鳴門海峡漁師 西上大貴 (鳴門町漁協)
主な販売品目【一本釣りハマチのフライ】
渦潮で有名な鳴門海峡、その渦潮の傍らで一本釣りで魚を釣る、伝統漁法『鳴門海峡一本釣り』。その若き後継者である西上大貴が釣り上げ、丁寧に処理した魚のフライを是非ご賞味ください。 -
- 阿南市
- 海産品
椿泊漁業協同組合
主な販売品目【鮮魚、アシアカエビ】
椿泊漁協は徳島県中部の阿南市に位置し、国内有数の魚種と水揚量を誇る紀伊水道に面する立地条件を生かし、底びき網、延べ縄、船びき網等の漁業が盛んに営まれています。地元漁師が漁獲した旬を迎える新鮮な鮮魚（ボウゼ、サワラ、太刀魚）、アシアカエビ（活き）を是非ご賞味ください。 -
- 徳島市
- その他
【取組紹介】徳島県 万博推進課
令和７年4月13日から10月13日まで184日間にわたって開催された大阪・関西万博において、徳島県が行ってきた徳島県ゾーンの出展、各種催事、海外パビリオンとの交流などをご紹介します。また、SDGsの取組として催事で使用したリユース食器を紹介するとともに、お持ち帰りいただけるコーナーを設けます。
徳島県万博推進課インスタグラム：https://www.instagram.com/tokushima.expo2025/
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- 徳島市
- その他
【試食】徳島県 畜産振興課
主な試食品目【阿波尾鶏カレー、ガパオ】
徳島県の畜産ブランド（「阿波牛」「とくしま三ツ星ビーフ」「阿波とん豚」「阿波尾鶏」）の魅力を知ってもらう展示と、徳島県が誇る地鶏「阿波尾鶏」の加工品の試食を行います。
10月25日（土）は、本格的なスパイスのきいた「阿波尾鶏あら挽きカレー」、10月26日(日)は、エスニックな味わいがクセになる「阿波尾鶏ぜいたくガパオ」をご提供します。
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- 名西郡神山町
- 加工品
【10/25のみ出店】城西高校神山校
主な販売品目【まめのくぼ茶、すだち胡椒、すだちソーセージ、すだち胡椒ソーセージ】
神山校では、地域の方々と連携し様々なプロジェクトを行っています。『まめのくぼ茶』は、耕作放棄地であった「まめのくぼ」の修復プロジェクトで、農薬・化学肥料不使用栽培にこだわり、生徒が手摘みで収穫したお茶です。『すだち胡椒ソーセージ』は、JGAP認証を取得したほ場で収穫したすだち、「まめのくぼ」で栽培したトウガラシを使って「自然派ハム工房リーベ・フラウ」と共同開発しました。 -
- 徳島市
- 加工品
JAグループ徳島
主な販売品目【すだち飲料、すだちグミ、企業紹介】
JAグループ徳島は協同組合の活動と、信用・共済・経済・厚生等幅広い事業を通じて、組合員・利用者に寄り添い、農業を通じた豊かな地域共生社会の実現を目指しています。
今回販売する「ザすだち」は、徳島すだちの果汁を３％使用した、ＪＡ全農とくしまオリジナルの清涼飲料水です。 甘さはひかえめ、すだちのさわやかな風味が楽しめる、徳島県を代表する「ふるさと柑橘飲料」です。 暑い夏には冷蔵庫で冷やして、寒い冬には温めてもお飲みいただけます。 -
- 鳴門市
- 加工品
- 野菜・果物
認定ＮＰＯ法人とくしまコウノトリ基金
主な販売品目【コウノトリれんこん、加工品】
「とくしまコウノトリ基金」は、鳴門市に定着した「コウノトリ」を保護・育成するため、2019年から耕作放棄地を再生したビオトープの整備、農業や環境を核とした地域活性化の取り組み、環境学習などの数々の活動を展開しています。今年は徳島県でのコウノトリ定着10年の節目の年。私たちの活動に賛同していただいた企業、団体が販売している「コウノトリ」との共生を目指す『コウノトリ応援商品』を紹介します。 -
- 鳴門市・海部郡海陽町
- 加工品
【10/26のみ出店】(株)丁井 & Yamagami farm
主な販売品目【濃紅みつキャロットドレッシング、きゃろめるばたぁ、スイートポテト】
食べた人に笑顔になってほしくて、徳島県の最南の自然豊かな海陽町で、こっくり甘い人参を栽培しています。
濃紅みつキャロットドレッシングは、特別栽培のにんじんをすりおろして加え、化学調味料を一切使用せず、野菜の旨みを生かして作りました。きゃろめるばたぁは、生キャラメルの滑らかさと人参の風味を活かした甘さが絶妙。スイートポテトは、「鳴門金時」の芋ペーストをふんだんに使用し、しっとりとした食感と、お芋の甘さがたまらない商品です。 -
- 徳島市
- お酒
2nd Story Ale Works
主な販売品目【クラフトビール缶】
徳島市八多町にてクラフトビールを醸造しています。地元の柑橘や農産物を用いながら、様々なスタイルのビール造りに挑戦しています。造るビールは常に変化し続けるため、いつも新たな出会いが楽しめます。人気のホップの効いたIPAはもちろん、毎年仕込む熟成タイプのファームハウスは、ブレット酵母が熟成を重ねて、フルーティで味わい深い風味が楽しめるビールです。 -
- 徳島市
- パン・スイーツ・カフェ
- 飲食店
【10/25のみ出店】terrace38 x おばんざい結
主な販売品目【フィリピン料理、おばんざい】
フィリピン料理が広く知られていないのはなぜでしょう？実は、アドボやレチョンなどのフィリピン料理は、エスニック料理初心者にもイージーでおすすめ。理由は、パクチーなどの強い香草や唐辛子をあまり使わず、醤油、お酢、お砂糖が基本の味付けだから。日本人にとって親しみやすい風味で、気軽に東南アジアの気分を味わえます。
<おばんざい結>は、管理栄養士を目指す女子大生が徳島の旬を活かした「てづくりのおかえりごはん」を提供するお店。心と体に優しい味が魅力。間借りやマルシェ、イベントで出店中！ぜひ味わってください。
